Як зберегти продукт надовго
Продовження цілющих властивостей меду не вимагає великих витрат. Купувати його можна і на розлив, і в стільниках, головне підібрати, придатне для зберігання, місце і тару в будь-який час року.
Умови
Для тривалого збереження поживних властивостей підійде температура від +5 до +15 °C. Приміщення повинно бути сухим і чистим. Якщо повітря в приміщенні вологе, то мед краще залишити в холодильнику, при температурі нижче +10 °C.
Якщо повітря сухе, то не зашкодить температура до + 27 °C. Варто врахувати, що температура вище +15 °C сприяє кристалізації, але мед збереже джерело вітамінів на полиці кухонного шафи за дверцятами, яка не буде пропускати світло.
Купувати продукт запас не рекомендується, але у такому разі його можна заморожувати. Дослідження говорять про те, що низькі температури на його властивості та якісний склад ніяк не впливають. Зберігання на морозі припустимо, головне виключити попадання сонячних променів.
