Особливості і способи зберігання
Лук-порей відрізняється досить тривалим терміном придатності, навіть у свіжому вигляді. Тому зберігати його можна протягом всієї зими. Продукт дуже невимогливий до умов утримання. Навіть в квартирних умовах можна зробити непоганий запас такого лука.
У погребі
Льох – оптимальне місце для зберігання овочів. Але, приміщення має бути правильно облаштованим, захищеним від гризунів, і добре провітрюваним. Погріб потрібно обробити засобом від цвілі. Щоб цибулинки не псувалися довше, врахуйте такі нюанси:
- Урожай поміщають в льох відразу після збору.
- Оптимальна тара – дерев’яні ящики.
- На дно ящика потрібно насипати піску шаром 5 см, в який «висадити» цибулини з листям. Зверху необхідно додати ще 15 см піску.
- Вологість слід підтримувати на рівні 85% для запобігання пересихання.
