Корисні рекомендації
Щоб зберегти фарш з курки в придатному для вживання вигляді і уникнути шкоди здоров’ю, дотримуйтесь таких порад:
- Свіжоприготовлену заготівлю потрібно відразу помістити в холодильник.
- не Можна змішувати заготовки, придбані чи виготовлені в різний час, навіть протягом одного дня.
- Вкрай не рекомендується купувати виріб без стікера з датою виготовлення, навіть якщо на вигляд і запах він здається свіжим.
- Якісний продукт повинен мати рожевий відтінок. Якщо продукт сірий, не варто його купувати.
- Не бажано купувати фарші в замороженому вигляді. В такому стані складно і часто неможливо визначити його якість. До того ж, багато несумлінні продавці заморожують продукт, коли його термін придатності добігає кінця.
- Не купуйте подрібнене м’ясо зі спеціями. Завжди додавайте їх самостійно. Недобросовісні продавці додають спеції для маскування неприємного запаху зниклого продукту.
- Зберігайте тільки в холодильнику в герметично закривається ємності. Для більшої герметичності продукт можна додатково обернути харчовою плівкою.
- Заморожуйте лише свіжо приготований фарш.
- Щоб уникнути повторної заморожуванням, перед приміщенням в морозилку розділяйте заготовку на порційні частини.
- Завжди використовуйте функцію швидкої (шокової) заморозки, якщо така є. Це дозволить краще зберегти соковитість і вкус.
