Поради по правильному зберіганню
Досвідчені домогосподарки знають, як вибрати якісний продукт і зберегти його в домашніх умовах максимально довго. Ось кілька корисних порад:
- Слід вибирати гречку, розфасовану в прозорий пластик. Така упаковка дає можливість оцінити якість крупи.
- На дно банки з крупою корисно покласти марлевий або бавовняний мішечок з сіллю. Він обереже продукт від вологи.
- Якщо гречка зберігалася при високій вологості його рекомендується розсипати в один шар на деко і підсушити в духовці протягом 10 хвилин при 160 °С.
- Зберігати гречку у пакетах з поліетилену не можна. Так крупа відволожиться, з’явиться неприємний запах і, швидше за все, заведуться комахи. Щоб цього не сталося, можна помістити крупу в бавовняні мішечки, заздалегідь прокип’ячені в сольовому розчині і висушені.
- Кілька зубчиків часнику або стручок пекучого перцю, сушена цитрусова цедра, лавровий лист в банку відлякують комах.
Застосування цих нескладних правил допоможе зберегти якість корисної і смачної гречаної крупи та страви з неї як можна довше.
