Поради по правильному зберіганню манго
Найбільш тривале збереження корисних властивостей і вітамінів тропічного фрукта забезпечує правильне і раціональне його зберігання. Неправильне місце, упаковка або перепади температури можуть негативно позначитися на якості фрукта і тільки прискорять процес його псування. Корисні поради та лайфхаки по зберіганню допоможуть найкращим чином забезпечити схоронність продукту в свіжому вигляді.
- Незрілий манго не можна зберігати в холодильнику, так як низька температура занапастить процес дозрівання фрукта. У цьому випадку необхідно не допустити початку гниття продукту і дати йому дозріти протягом 3-5 днів в умовах кімнатної температури. Потім манго можна помістити в холодильник.
- Для заморозки в морозилці фрукт рекомендується очистити від шкірки, видалити кісточку і нарізати.
- Рослинна олія здатна продовжити життя тропічного фрукта, не допустивши його пересихання і виникнення тріщин на поверхні, яку необхідно змастити, а потім прибрати плід на зберігання.
- Вже зрілий плід зберегти найскладніше, тому його рекомендується відразу вжити в їжу в чистому вигляді або в якості інгредієнта для салату, смузі або десерту.
- Вимочивши плоди солоній воді (3-4 години), ви отримаєте хрустку м’якоть, а також продовжите термін зберігання манго.
