Як зберігати розрізаний гранат
Тривалий час зберігати розрізаний плід у приміщенні не можна. В даному випадку краще вийняти зерна і покласти в холодильник. Там вони зможуть пролежати без втрати смакових якостей приблизно 3-4 дні. Для більш тривалої схоронності необхідно зерна покласти в поліетиленовий пакет і прибрати в морозилку. Так їх можна зберігати до одного року. Смакові якості при такому способі трохи поміняються. Однак це є єдиним способом тривалого збереження фрукта.
Як зберігати розкритий гранат
Якщо плід розкритий, то краще його розібрати повністю і відокремити зерна. Зерна збираються в морозилку. Рекомендації по їх зберігання в морозильній камері наведені вище.
Як визначити, що гранат зіпсований
Про те, що плід зіпсувався можна зрозуміти по запаху. Запах зіпсованого граната — кислий. На смак він схожий на заграв сік. Також на зіпсованому фрукті може з’явитися цвіль. На шкірці зіпсованого фрукта є бурі або коричневі цятки. Зернятка зіпсованого граната потемнілі, помутнілі і зморщені. У їжу вживати його не можна. Його необхідно викинути.
