Поради правильного зберігання, чого варто уникати
У висновку, можна сказати, правила та умови зберігання макарунів залежать також від мети. Ось кілька рекомендацій в їх відповідно:
- Якщо ви займаєтеся випічкою на продаж (макаруни можна використовувати в якості самостійного десерту і прикраси для тортів), половинки можна зберігати в морозильній камері 2-3 місяці, готове ж виріб — як можна менше, щоб не втратити всю палітру смакових якостей.
- Хочете зробити комусь смачний подарунок: купуйте тільки в перевірених місцях, де виконуються всі умови правильного зберігання.
- Якщо готуєте самі в домашніх умовах, з метою відразу з’їсти: після приготування дайте просочитися до 24 годин, а потім зберігати максимум 3-4 дні у щільно закритому контейнері в прохолодному місці.
Головне, не створювати для десерту надмірно вологе/сухе обстановку, щоб ви і ваші рідні могли насолоджуватися вишуканим десертом без шкоди для здоров’я.
