В якому місці?
Оскільки високі і низькі температури однаково шкідливі для коньяку, доведеться знайти в будинку місце, де забезпечена температура повітря не нижче 5 ℃ і не вище 15 ℃. До того ж воно має бути темним і добре вентильованим.
Такі умови можуть знайтися комори, погребі або підвалі. Можливо тримати пляшечку і на лоджії, якщо там є закривається шафа, стіл або тумба.
Цілком підходящі умови і на кухні, де багато місць для зберігання і відповідна кімнатна температура. Зберігати можна і в побутовому холодильнику, якщо температура в ньому не нижче 5 ° с.
Як зберігати коньяк у пляшках будинку?
Збереження бутильованої коньяку в домашніх умовах забезпечить дотримання кількох нескладних правил:
- Зберігати має сенс лише особливо цінний сорт, приберегаемый для виняткового випадку.
- Пляшка повинна бути герметично закрита. Якщо розраховуєте, що напій буде зберігатися роками, пробку рекомендується залити сургучем.
- Пляшки з коньяком повинні зберігатися в суворо вертикальному положенні.
- Стежте, щоб була забезпечена оптимальна температура зберігання.
- Тримайте коньяк темряві.
- Напій, запакований при покупці в коробку, футляр або тубус, не розпаковуйте, поки не настане час використати його.
