Вибір місця для зберігання
Найчастіше кави зберігають у звичайній кухонній шафі, що є оптимальним варіантом. Але, є й інші способи. Вибирати оптимальне місце слід з урахуванням того, як довго планується зберігати продукт.
Шафа
Для нетривалого зберігання і щоденного вживання ідеально підходить кухонний шафа. В це місце не потрапляє світло і волога, температура також є оптимальною для збереження властивостей. Якщо використовується прозора тара, слід вибрати шафа, який ви відкриваєте не часто, щоб запобігти негативний вплив світла. Не слід використовувати шафу, що знаходиться поруч з джерелами тепла (газова плита, радіатор опалення тощо). Бажано, щоб меблі не перебувала під прямими сонячними променями.
Холодильник
Зберігати будь-який вид кави в холодильнику категорично протипоказано. Це найгірше рішення. На продукт буде впливати підвищена волога. Крім того, в холодильнику присутні запахи від інших продуктів. Температура в холодильній камері недостатньо низька, щоб зберегти харчові характеристики протягом тривалого часу.
Продукт втрачає свої властивості ще швидше-за стрибків температури, коли ви дістаєте його з холодильника і ставите назад. Утворюється конденсат, що вбирається в зерна або мелену каву. Морозильна камера також не можна використовувати для зберігання щодня вживаного кави. Використовувати холодильник можна тільки для зберігання звареної кави.
