Рекомендації та поради по зберіганню
Деякі лайфхаки для правильного збереження продукту можна застосувати ще на стадії приготування:
- Якщо продукт вариться будинку, туди крім класичних приправ і спецій можна додати цитрусові – лимон, апельсин і навіть лайм. Але попередньо необхідно зняти з них верхній шар шкірки, тому що виробники обробляють шкірки воском або хімікатами, які можуть завдати шкоди організму.
- Якщо напій планується подавати на стіл відразу після приготування, краще розлити вино в високі фужери або келихи – так пиття буде повільніше остигає, і відповідно, довше збереже свій смак.
- Ідеальна температура для цього домашнього вина – 70-80 градусів, тому продукт не варто доводити до кипіння, а подавати найзручніше в келихах з ручкою.
- Якщо перед подачею на стіл дати глінтвейну настоятися близько години, він стане більш густим і ароматним, але не втратить температуру.
- Якщо тримати вино планується більше години перед подачею, то звідти краще відразу прибрати цитрусові – інакше питво придбає гіркуватий присмак. Пакетні приправи прибирати не обов’язково, але можна процідити глінтвейн безпосередньо перед подачею.
- Щоб рідина при зберіганні не втратила насичений колір, в кінці приготування туди можна долити трохи червоного вина.
