Як неправильно зберігати негус
- Гарячий глінтвейн – не той алкогольний продукт, який можна прибрати в холодильник або морозильну камеру і дістати звідти через кілька днів крижаним остиглий негус абсолютно марна питво, хоча зовнішній вигляд може і не змінюватися.
- Не варто щільно закривати вино кришкою термоса або мультиварки.
- не Можна поставити напій на підвіконня або в полицю і забути про продукт на півдня або більше.
- Небажано розливати готовий глінтвейн з скляних пляшках, тільки якщо не планується подавати їх відразу на стіл, поки напій не охолов остаточно.
- Не варто залишати продукт в термосі непроцідженим, тобто зі спеціями, фруктами і приправами, якщо мова йде про домашньому приготуванні напою. Так вино перетвориться у звичайний компот і втратить весь свій терпкий смак.
- Якщо варити «палаюче вино» будинку, варто пам’ятати, що його не можна перетримувати і доводити до кипіння – крім того, що це зіпсує смак і перетворить продукт в сироп або компот, це ще і вплине на термін придатності напою – навіть якщо остуджувати його менше двох годин, глінтвейн стане гіркою і неприємною.
