Як зберігати насіння чіа?
Чіа можуть зберігатися кілька місяців (в межах строку придатності) і не втрачати своїх корисних властивостей. В домашніх умовах зберігати насіння не складе особливої праці.
Саме головне — дотримувати основні принципи зберігання:
- Герметична суха посуд з кришкою. Це можуть бути скляні або пластикові контейнери. Ємність повинна щільно закриватися. Якщо покупна упаковка оснащена zip-застібкою, можна зберігати насіння в ній. Якщо купується відразу велику кількість насіння, то одну частину відкладають в контейнер для зручності використання, а решту насіння кладуть у герметичний мішок. Краще постаратися випустити з мішка все повітря.
- Температурний діапазон від +10 до +25°С. В ідеалі повинно бути прохолодно. Якщо в квартирі занадто жарко, можна зберігати насіння в холодильнику з дотриманням температурного режиму. Деякі покупці радять зберігати насіння в заморожуванні, так вони збережуться на кілька місяців довше.
- Рекомендується зберігати чіа сухому темному приміщенні. Потрібно захищати насіння від сонячних променів, так як біологічно активні речовини руйнуються на світлі.
- Подалі від води. Підвищена вологість – найстрашніший ворог чіа. Не можна допускати потрапляння вологи, інакше насіння можуть швидко розбухнути, втратити свої корисні властивості або взагалі покритися пліснявою.
- Насіння краще не піддавати будь-яким термічних обробок.
