Як «вирахувати» погану пасту і що з нею робити
Для відбракування неякісного продукту можна скористатися наступними методами контролю якості:
- При покупці в першу чергу треба звернути увагу на дату виготовлення і термін зберігання, зазначені на упаковці. Від покупки простроченого продукту слід утриматися, навіть якщо інші ознаки (колір, консистенція) будуть виглядати правдоподібно.
- У типовій ситуації, коли паста зберігається у відкритій упаковці, з якої вибрано раніше якусь кількість, ознаки деградації наступні:
- Запах, різко відрізняється від класичного, томатного.
- Темна плівка на поверхні у поєднанні з дрібними бульбашками.
- Білий наліт, що свідчить про присутність бактерій.
- Явні ознаки цвілі.
Займатися реанімацією томатної пасти — справа не тільки невдячна, але і небезпечне. Правильніше всього не ризикувати своїм здоров’ям, а утилізувати зіпсований продукт, і натомість купити баночку «свіжої» пасти.
