Способи зберігання
В сирому вигляді заліза зберігається дуже короткий термін. Вона швидко стає тухлою і псується. Тому як можна швидше після вилучення з туші її потрібно законсервувати одним з наступних способів:
- Сушка.
- Приготування настоянки.
- Заморожування.
Всі способи дозволяють зберегти цілющі властивості кастореума. Але, заморожування застосовують рідше всього через специфічного запаху. До того ж, заморожену залозу потім все одно доведеться переробляти.
Висушування
Найчастіше кастореум сушать. Це простий і ефективний спосіб заготівлі струменя. Сушка проводиться в природних умовах. Мішечки розвішують на мотузці в темному, прохолодному провітрюваному приміщенні. Застосовувати духовку і подібне обладнання не слід. Процес займає досить багато часу – близько 2 місяців. У готовому вигляді заліза набуває дуже тверду, нагадує камінь структуру. При цьому її цілющі властивості не погіршуються.
Мускус володіє сильним антисептичним ефектом, за що і цінується в народній медицині. Це властивість і дозволяє продукту довгий час не псується. Але, при порушенні технології сушіння, струмінь може втратити свої властивості. Тому сушити потрібно тільки чисті, очищені від жирових і м’ясних залишків мішечки.
У процесі сушіння залози не повинні стикатися. Час від часу їх слід перевертати. Зазвичай мускус сушать 1,5-2 місяці, потім поміщають в холодильник. У такому стані він зберігається близько 2 років. Якщо помістити висушену струмінь у суху скляну тару та містити в темному місці, вона не псується навіть протягом десятиліть.
