Як не можна зберігати гливи: поради, рекомендації
- Зберігати гриби необхідно в посуді, що не окислюється. Тому каструлі, металеві лотки, гуртки та інше кухонне начиння використовувати для цього суворо заборонено.
- Крім того, не можна відкладати чистку плодів після їх збирання. За обробку слід взятися відразу по приходу додому. При цьому збирати гливи потрібно тільки у кошик або кошик, так як в целофановому пакеті вони поламаються. Отже, термін їх придатності значно скоротиться.
- Неприпустимо залишати свіжі гливи надовго під дією повітря чи прямих сонячних променів. Через кілька годин вони почнуть псуватися, а через добу їх доведеться викинути. Через 24 год в тканинах плодових тіл почнуть відбуватися гнильні процеси, тому вживання грибів буде представляти серйозну небезпеку для здоров’я.
Висновок
Правильне зберігання глив – запорука їх свіжості, безпеки. Крім того, забезпечення оптимальних умов сприяє збереженню ними своїх смакових якостей і корисних властивостей. Запам’ятайте ці прості правила, адже вони актуальні і для інших різновидів грибів.
