Як визначити, що прополіс зіпсований і що робити в такому випадку?
В теплому середовищі прополіс стає м’яким, в холоді твердне. Це нормально. Зіпсований продукт від якісного відрізняється консистенцією – він стає крихким і розсипається, темніє, втрачає характерний для прополісу медовий аромат, може з’явитися цвіль. Значить, користуватися ним не можна, лікарської цінності такої прополіс вже не має.
Причини, за якими прополіс може зіпсуватися:
- Підвищена вологість.
- Різкі і постійні перепади температури.
- Яскраве світло.
Поради та рекомендації по правильному зберіганню
Від правильності зберігання прополісу залежать його лікарські властивості. Вартість продукту достатньо висока, щоб не втратити витрачені на нього кошти, відноситься до його зберігання потрібно відповідально.
При закладці на зберігання варто звернути увагу на прилиплі до прополісу сторонні частинки, прибрати їх.
В сухому речовині прополіс добре зберігається в темному, провітрюваному приміщенні, де немає сторонніх запахів, при вологості повітря 40-55%. Ні в якому разі поблизу не повинні перебувати хімікати! Упаковка тільки харчова плівка, фольга, пергамент. В газетний папір упаковувати категорично заборонено!
Мазь, масло, настоянки прополісу добре себе почувають холодильнику, уникаючи неприємного сусідства – м’яса, риби, копчених продуктів. Підійде темна, герметично закривається посуд із скла, кераміки або харчового пластику.
Яскраве сонце руйнує якість прополісу!
Термін зберігання:
- Сухої прополіс – 8-10 років.
- Спиртова настоянка– 3-5 років.
- Водна настоянка– до 30 днів.
- Мазь – до 2 років.
- Масло– до 3 місяців.
Яскраве світло, висока вологість, перепади температури негативно позначаться на якості продукту. Але, враховуючи здатність прополісу до тривалого зберігання, не варто викидати продукт з терміном придатності для зовнішнього застосування можна використовувати і такий.
