Поради та рекомендації по правильному зберіганню
Рекомендується купувати продукт ємності невеликого обсягу, щоб протягом 4-6 тижнів встигнути використовувати. Після відкривання слід зберігати продукт у холодильнику в добре закритій скляній тарі.
Зберегти всі характеристики і склад олії розторопші допомагає просте дотримання основних правил:
- Зберігати продукт тільки у скляній тарі. Якщо виробник реалізує олію в пластикових ємностях, будинки слід перелити в темне скло.
- Поставити пляшку з речовиною в шафу, де немає впливу сонячних променів, яскравого освітлення, нагрівальних приладів. Якщо масло 30 хвилин буде стояти на сонці, воно зіпсується і стане небезпечним для здоров’я.
- Уникати нагрівання масла. Температура понад 25°C губить корисні елементи.
В якості альтернативи скла для зберігання продукту можна використовувати керамическую посуд, проте кришка такої ємності не в силах забезпечити герметичність, а значить, існує ризик проникнення кисню. Природна структура цього матеріалу в силу особливостей обробки в частині інертності також поступається склу. З цієї ж причини не рекомендується зберігати масло в пластикових пляшках або сучасній упаковці – тетропак.
Домогосподарки, намагаючись продовжити термін зберігання продукту, нерідко додають сіль. За їх запевненням на 1 літр потрібно 1 чайна ложка солі. Цей спосіб не можна розглядати як панацею, оскільки не скасовує основні рекомендации.
