Зіпсований товар. Як визначити і що з ним робити?
Варто врахувати, що, якщо нехтувати умовами та правилами зберігання, настільки швидкопсувного вироби, прийти в непридатність воно може за кілька годин. Але при правильній обробці, продукція ще може бути придатна до вживання.
- Перекисло. З’являється кислуватий запах, заготовлена маса починає осідати. Для духовки такий продукт категорично не підходить, але його можна буде використовувати, наприклад, для приготування оладок» або пиріжків, на сковороді.
- Сильно перекисло. Це можна зрозуміти, скуштувавши продукт, до запаху додається відчуття на мову виразною гіркоти. Такий виріб для готування вже не годиться, його можна використовувати тільки як корм для домашніх тварин.
- Протухло. Цього не можна не помітити. Суміш стає липкою, рідкуватий, а також з’являється дуже різкий, неприємний запах.
- Утворилася цвіль. Це досить рідкісне явище, але все ж, іноді так трапляється. На поверхні суміші з’являється скоринка цвілі, а також присутній запах вогкості і «болота».
