Масло жожоба відомо своїми поживними і кондиціонуючі властивостями дуже давно. Його здатність живити і омолоджувати шкіру використовувалася ще в давнину. Сьогодні продукт включається до складу різноманітних косметичних засобів, а також застосовується в чистому вигляді.
При цьому натуральне масло жожоба має свої вимоги до зберігання. Якщо не дотримуватися основних правил, воно просто зіпсується, і тоді його застосування в косметичних цілях буде неможливо. Як правильно зберігати масло жожоба, і що робити, якщо воно все-таки зіпсувалося і згіркнуло?
Що впливає на термін придатності масла жожоба
По своїй структурі і складу масло нагадує рідкий віск. Воно допомагає контролювати вологість шкіри, покриваючи її захисною плівкою, захищаючи і живлячи її. При цьому якщо порівнювати жожоба з іншими натуральними маслами, за термінами та вимогам до умов зберігання воно, безумовно, виграє.
Масло має високий рівень опірності до окислення і гідролізу, а значить, довго не гіркне. Ще одна властивість – висока температурна стабільність, яка допомагає продукту зберегти свої початкові властивості при перепаді температур.
Амінокислоти-протеїн, що входять до складу масла, роблять його більш довговічними, в порівнянні з іншими натуральними маслами. Коефіцієнт зберігання продукту становить 60, що означає, що в первісному вигляді жожоба може зберігатися кілька років. Перевершують за термінами зберігання його тільки кокосове і рицинова олії.
Однак перераховані властивості не говорять про те, що до зберігання немає абсолютно ніяких вимог. Термін придатності масла жожоба становить від 2 до 5 років лише в тому випадку, якщо масло правильно зберігалося.
Якщо ж під час зберігання порушувалися основні вимоги до тарі, температурного і світлового режиму, масло псується набагато швидше. Наприклад, якщо продукт був заморожений, після розморожування він може расслоиться і втратити свої властивості. При цьому помірне охолодження ніяк не впливає на його характеристики.
Як зберігати масло жожоба
Тут діють ті ж вимоги, що і при зберіганні інших натуральних олій.
- Жожоба зберігається в щільно закритій тарі, бажано непрозорою і скляного. Постійний контакт з повітрям може привести до окислення.
- Місце зберігання краще вибрати темне і прохолодне. Допускається зберігання масла в холодильнику, де воно загусне до стану воску, але не втратить своїх властивостей. А ось від зберігання в морозильній камері краще відмовитися, це зіпсує продукт.
Якщо дотримуватися цих нехитрих правил, строк зберігання масла складе кілька років. Враховуючи те, що жожоба є дорогим косметичним компонентом, краще подбати про його правильному зберіганні.
Як визначити зіпсованість?
Будь-які зміни, якщо це не загустіння від впливу холоду, повинні насторожувати. Визначити, що натуральне масло прийшло в непридатність, можна за такими ознаками:
- Воно змінило на запах кислий, гіркий, «старий».
- Масло змінило свій колір.
- Змінилася структура, вона стала липкою, розтягнутою, незвично в’язкою, з’явилися вкраплення, яких не було раніше.
- Масло розділилося на шари, тобто, розшарувалося.
До такого результату може призвести неправильне зберігання, вплив сонячних променів, попадання в ємність з продуктом бактерій, постійний контакт з повітрям і так далі.
Зіпсований, окислившееся масло використовувати в косметологічних цілях не рекомендується. З закінченням терміну придатності хімічний склад продукту стає нестабільним, консистенція і кислотність у нього змінюється, а значить, передбачити реакцію шкіри на таку дію вже неможливо.
Використання який зіпсувався олії може призвести до виникнення алергічних реакцій, висипань, появи прищів і іншим явищам. Зіпсовані масло краще викинути.
Поради по зберіганню олії жожоба
При зберіганні жожоба необхідно дотримуватися три простих умови: герметична упаковка, затемнене місце, прохолода.
- Увага упаковці масла слід приділити особливу. Чим більше продукт контактує з повітрям, тим швидше він окислиться. Так, жожоба дуже стійко переносить подібні умови, але це не означає, що воно не окислюється зовсім. Просто процес відбувається повільніше, непомітніше.
- Якщо ємність, в якій зберігається масло, пластикова, то це повинен бути пластик першої категорії. Краще, якщо знайдеться скляна тара з кришкою, що щільно закривається, це збереже продукт довше.
- Темне і прохолодне місце – ідеальний варіант для зберігання будь-яких натуральних масел. На ємність не повинні потрапляти прямі сонячні промені, її не можна ставити біля батареї та інших джерел тепла.
- Якщо такого місця в будинку немає, краще зберігати жожоба в холодильнику. Воно від такого зберігання сильно гусне, але властивості не змінює. Якщо дістати ємність з холодильника, при кімнатній температурі вміст швидко повернеться в початковий стан.
- Крім проникнення в ємність з маслом повітря, небезпечно також потрапляння туди бактерій. Вони починають свою руйнівну роботу негайно, і масло вже не врятувати від порчі. Щоб цього не сталося, не рекомендується брати продукт руками, краще використовувати для цього чистий шпатель або лопаточку.
