В центральній частині африканського континенту виростає Вителлария дивовижна – дерево, м’якоть плодів якого служить джерелом корисної олії Ши. Масло стало джерела корисних компонентів для косметологів у всьому світі, завдяки своїм захисним і пом’якшувальними властивостями. Корінні жителі Африки століттями використовували м’якоть плодів Ши для захисту від пекучого сонця.
Сьогодні компонент Ши додають різноманітну косметику по догляду за волоссям, шкірою обличчя та тіла. Рафінована олія Ши користується популярністю у кулінарів. Масло Вителларии дивовижною має кремову текстуру, білосніжний відтінок і легкий аромат горіхів. Для збереження корисних властивостей продукту, необхідно суворо дотримуватися рекомендацій по його зберіганню.
Фактори, що впливають на термін зберігання Ши
Серед факторів, які впливають на строки зберігання масла Ши, можна виділити дві категорії: внутрішні і зовнішні. До внутрішніх факторів відносяться виробничі характеристики та упаковка продукції. Зовнішні фактори являють собою умови навколишнього середовища, у яких міститься засіб.
Внутрішні фактори:
- Упаковка продукту. Упаковка повинна забезпечувати захист продукту від шкідливих впливів навколишнього середовища і не допускати зміни його кількісних і якісних показників.
- Хімічна нестабільність стосується зміни якості натурального продукту під впливом зовнішніх факторів або косметичних засобів з додаванням Ши через виникнення хімічних реакцій між різними компонентами.
- Фізична нестабільність – зміна консистенції косметичного засобу з Ши під впливом інших компонентів у його складі.
- Порушення технології виробництва. Недотримання послідовності приготування засобу або температурного режиму призводить до зміни фізичних властивостей.
- Порушення рецептури. Цей фактор важливий для косметичних засобів з додаванням Ши. Натуральне нерафінована олія Ши не містить додаткових інгредієнтів.
Зовнішні фактори:
- Температура не вище 25 ° с.
- Сонячне світло. Слід запобігти попаданню прямих сонячних променів на продукт.
- Кисень. Тривалий вплив кисню може сприяти зміні зовнішнього вигляду і консистенції кошти.
- Вологість. Тверде засіб важливо берегти від зайвої вологи, щоб не допустити зміни його структури.
- Мікробіологічне забруднення. Недостатня ступінь очищення води може стати причиною потрапляння бактерій до складу косметичного засобу з Ши.
