Висновок
Заготівля і зберігання трутовика є справою корисним і прибутковим, так як сировина і приготовані на його основі кошти успішно застосовуються в лікувальних цілях і тому користується великим попитом у споживачів. У той же час процес заготівлі не вимагає особливих умінь і навичок. Достатньо знати загальні правила зберігання продукту і чітко їх дотримуватися.