В ємності з водою
Зелень потрібно помістити у воду, так щоб коренева частина була занурена, а листя залишалася сухою. У разі попадання води на листочки, термін зберігання може значно знизитися. Ємність з зеленню потрібно тримати в холодильнику.
Для заготовки використовують промиту і висушену кінзу. Вода повинна бути прохолодною, бажано пропущеної через фільтр. Якщо використовувати стандартний стакан, його слід заповнювати на чверть. Тару бажано потім закрити поліетиленовим пакетом. Кожні 2-3 дні воду слід міняти. Таким способам можна зберігати пучки приправи не довше 4 тижнів.
В паперовому рушнику
Метод для нетривалого зберігання в свіжому вигляді в холодильнику. Дотримуйтесь такої інструкції:
- Зріжте засохлі і жорсткі стеблинки. Всі пошкоджені листочки видаляються.
- Укладіть рушник на низ контейнера.
- Розкладіть на рушник невеликий шар продукту (до 1,5 см в товщину).
- Зверху закрийте рушник, і зробіть ще необхідну кількість таких шарів.
- Закрийте контейнер кришкою і відправте в холодильну камеру. Бажано використовувати спеціальний відсік для овочів.
