Оптимальні умови заощадження
При закладці на тривале зберігання вкрай важливо створити оптимальні умови. Рекомендується містити міцний напій у герметично закривається ємності зі скла або нержавіючої сталі. Оптимальний температурний режим заощадження – від +5° до 20°, відносний рівень вологості – ~ 85%. Поставити ємність з алкоголем необхідно затемнене місце (захищене від попадання прямих сонячних променів).
Рекомендується періодично перевіряти зовнішній вигляд продукту і герметичність упаковки. Важлива умова – дотримання заходів пожежної безпеки (етанол – легко запалюється речовина).
Допустимі терміни
Рекомендовані терміни заощадження дещо різняться для різних спиртових складів.
| Найменування | Рекомендовані терміни |
| Етанол | 3 роки |
| Аптечні (95%) спирти | 5 років |
| Аптечні (70%) спирти | 2 року |
| Дистилят | 3 роки |
| Самогон з добавками | 12 місяців |
| Настоянки | 12 місяців |
Терміни встановлюються в згідно з особливими вимогами до медичних та харчових спиртовмісним виробів. Як правило, етанол, який зберігається в оптимальних умовах, не псується і після відведеного регламентом терміну. Фахівці не радять застосовувати всередину довго зберігалася рідина. Однак використовувати побутових цілях етилову субстанцію цілком допустимо.
