Правила зберігання імбиру в домашніх умовах
Як краще зберігати неочищений корінь імбиру в холодильнику
Неочищений імбир при правильному зберіганні зберігає всі корисні властивості до 3 тижнів. Для початку потрібно переконатися в тому, що корінь свіжий і не старий. Це перше і головне правило при зберіганні імбиру в холодильнику, не можна забувати про це. В іншому випадку не варто очікувати хороших результатів.
Далі, перед тим як помістити в холодильник, потрібно протерти корінь чистою сухою серветкою, щоб позбавитися від можливої вологи і забруднень. Потім загорнути спочатку в суху серветку або паперовий рушник, а потім щільно обернути харчовою плівкою. Це допоможе обмежити контакт з повітрям і запобігти засихання.
найкраще місце для зберігання імбирного кореня в холодильнику — піддони для овочів і фруктів і полиці на дверцятах. Там підтримується оптимально підходяща температуравід 0 до +5 градусів) та вологість.
Зберігати корінь в холодильнику краще цілком. При необхідності просто відрізати потрібну порцію, а решту швидко запакувати і забрати.
