Терміни та умови зберігання
Як правило, часточки ласощі продають у герметичних поліетиленових пакетах. В такій упаковці продукт не псується дуже довго. Його можна тримати при кімнатній температурі протягом всього терміну придатності, заявленого виробником.
В залежності від желирующей основи, добавок і типу упаковки мармелад може зберігатися протягом:
- Ваговий і розфасований в картонні коробки без герметичної упаковки – 15 днів.
- Без цукру – 2 місяці.
- Фруктово-ягідний – формовий 2 місяці, пластової 3 місяці.
- Фруктово-желейний – 2 місяці.
- В поліетиленових пакетиках – 2 місяці.
- На агароидной основі – 45 діб.
- Агароидный з пектином формовий – 2 місяці.
Зазначені строки є орієнтовними, оскільки можуть трохи відрізнятися в залежності від виробника. Деякі фабрики випускають тільки натуральні пастилки, інші додають консерванти для продовження терміну зберігання. У будь-якому випадку потрібно орієнтуватися на терміни, зазначені на упаковці.
