Як зберігати
Теоретично при дотриманні умов термін зберігання дистильованої води може бути необмеженим. Але, на практиці слід враховувати призначення та особливості використання. Так, дистильована вода, що використовується в медицині і фармацевтиці, може зберігатися не довше 3 діб. Водний дистилят для технічних і побутових цілей при утриманні у відповідній герметичній тарі не має терміну придатності.
Необмеженість строку зберігання обумовлена тим, що в такій воді відсутні будь-які домішки. Це оксид водню в чистому вигляді. Зважаючи на відсутність у складі інших сполук хімічні характеристики речовини не змінюються в процесі зберігання. Але, це актуально лише при дотриманні належних умов.
Зберегти дистильовану воду досить складно. Під впливом зовнішніх факторів можлива зміна її властивостей. Вона може вбирати різні речовини з повітря і матеріалу тари. Тому для медичних цілей термін придатності строго обмежений 3 цілодобово. Якщо вода використовується для ін’єкцій, можна зберігати не довше 24 годин.
Термін придатності дистильованої води для лабораторного використання 1 добу. В ідеалі в лабораторії її слід використовувати відразу після отримання. Короткий термін зберігання встановлено для виключення вірогідності насичення сторонніми сполуками, що може призвести до спотворення результатів лабораторних досліджень. Правила зберігання лабораторної та медичної дистильованої води регламентовані ГОСТ 52501-2005 і Наказом Моз №309.
Дистилят для акумуляторів, інших побутових і технічних цілей може зберігатися необмежений час. Проте багато виробників встановлюють термін придатності 5 років, припускаючи можливе недотримання правил зберігання споживачами. Однак, ГОСТ не встановлює точних строків для технічного дистиляту.
Згідно ГОСТ 6709-72, у домашніх і технічних умовах зберігати дистилят необхідно в поліетиленових або фторопластовых ємностях. Допускається використання й інших судин, але вони повинні забезпечувати стабільність води. Допустимо використання скляних, керамічних і емальованих ємностей.
Тара повинна бути герметично закрита. Рекомендований температурний режим — +5°С-+30°C. Проте деякі виробники вказують, що таку воду можна утримувати при температурі від -10°С до +40°С. Вологість у місці зберігання повинна бути в межах 40-50%. Не слід допускати попадання прямих сонячних променів.
В лабораторіях для зберігання використовується спеціальна тара, не змінює властивості води. Як правило, застосовують судини з фторопласту і поліетилену. Іноді використовують спеціальні скляні балони. Ємність повинна щільно закриватися і бути стерильною.
