Як зберігати листя алое?
Листя зрізають біля самої основи, потім їх миють і висушують за допомогою рушники. Тримати зрізані частини без холодильника не можна, так як вони дуже швидко втратять корисні властивості. Листя миють, висушують і поміщають в темне холодне місце (дверцята холодильника). Для попередження окислення можна загорнути їх у плівку, потім покласти в ємність, не пропускає світло.
Як варіант, зрізані листя можна відчистити від шкірки і використовувати у вигляді гелю. Для цього слід видалити з них шкірку. Шипи акуратно зрізують з допомогою ножа, далі потрібно зняти шкіру з допомогою овочечистки.
Гель поміщають у темну скляну тару або пластиковий пакет і зберігають протягом 10 днів. Залежно від мети застосування, гель можна розділити на порційні шматочки. Якщо гель не використаний протягом 10 днів, його необхідно заморозити, інакше він втратить всі корисні властивості. Заморожений гель зберігається до півроку. Через заморозки гель може збліднути. Щоб гарантовано цього не сталося, перед заморожуванням у нього додають рідкий вітамін Е.
