Ведмежий жир – цінний продукт, здавна використовується в народній медицині. Корисні зілля готували знахарі Кореї, В’єтнаму, Тибету, Китаю, Далекого Сходу, Північної Америки, Сибіру. Вважалося, що засіб здатне вилікувати навіть від самих важких недуг.
Застосовують ліки зовнішньо і всередину. Компреси, розтирання і масаж сприяють прискореної регенерації клітин, активації росту і зміцнення волосся, омолодженню шкіри. Жир додають в сироватки, креми, маски, гелі. Корисні властивості речовини зберігаються тільки при дотриманні умов зберігання та терміну придатності.
Що впливає на термін придатності продукту
Умови зберігання корисної речовини досить прості. Існує всього декілька факторів негативно впливають на продукт.
- Світ. Якщо засіб зберігати на світлі, всередині речовини відбуваються біохімічні зміни. Продукт окислюється, змінює колір, стає гірким на смак, непридатним до застосування.
- Температура. Підвищена температура зберігання призводить до зміни хімічного складу, може спровокувати такі біологічні процеси, як утворення цвілі.
- Повітря. Нещільно закрита ємність, пропускає повітря, сприяє продуктом вбирання сторонніх запахів. Також кисень призводить до окислення.
- Вологість. Підвищена вологість призводить до зміни біохімічного складу, утворення цвілі, появі неприємного запаху.
На збереження сировини впливає чистота і якість. Якщо зілля, косметичний або лікарський засіб виготовлено з порушенням технології виробництва, то термін зберігання значно знижується.
Основні правила зберігання ведмежого жиру
Сировині міститься в сухому, прохолодному, ізольованому від повітря і коливань температури місці. Найкраще сировину зберігається в холодильнику або морозилці при температурі від -20 до -5 °C. Пора року не впливає на якість продукту при правильному виборі місця і ємності.
Як зберігати ведмежий жир в домашніх умовах
Косметичні засоби на основі лікарської речовини зберігаються у відповідності з інструкцією на упаковці. Як правило, бальзами, креми, сироватки, гелі та інші товари зберігаються в недоступному для дітей, захищеному від світла та вологи місці при температурі від 5 до 25 °C. Відкриті ємності тримають в холодильнику.
Місце для утримання Бадів (капсул) на основі сировини, упаковок з топленим жиром має бути захищене від прямих сонячних променів, дії вологи. Температура повітря не повинна перевищувати 25 °C. Відкриту упаковку тримають в холодильнику.
Щільно закриті ємності із пластику або скла підійдуть для утримання чистої сировини без домішок. Металевий посуд не використовують. Вибирають холодне місце.
Скільки можна зберігати ведмежий жир в холодильнику
Стандартний термін зберігання чистої речовини – 2 роки з дати виробництва. Морозильна камера не збільшує термін зберігання. На термін придатності може вплинути чистота вихідного сировини, наявність домішок. Відкрита тара, нещільно прилягає кришка сприяють утворенню вільних радикалів, що володіють канцерогенними властивостями. Такий товар швидко псується.
При розморожуванні продукт набуває більш темний відтінок. Якщо термін придатності не минув і ознак зіпсованості немає, товар продовжують використовувати.
Напої з додаванням лікарського засобу містять не більше доби при температурі, що не перевищує +5 °C. Термін придатності також залежить від супутніх компонентів (мед, малина, чай, молоко та ін).
Як визначити зіпсований продукт
Існує кілька ознак псування сировини:
- Гіркий смак. Згірклість виникає в результаті окислення, на відміну від свіжого сировини помітно відразу.
- Жовтий, темний колір. Колір свіжого, правильно заготовленого товару коливається від білого до світло-жовтого. Допускається жовтий колір, якщо сировина топлене.
- Неприємний запах. Якісний товар практично не має запаху. Засіб має ледь вловимий специфічним ароматом. Якщо запах різкий, пекучий, нестерпний, то продукт зіпсований.
Зіпсований продукт не можна застосовувати всередину і не рекомендується зовнішнє застосування. По закінченню терміну придатності товар, навіть якщо він не має зовнішніх ознак зіпсованості, викидають.
Косметичні та лікарські засоби, як правило, не володіють яскраво вираженими ознаками псування. Якщо виникає дискомфорт після застосування, алергія, інші реакції з боку організму, використання продукту припиняють.
Рекомендації по зберіганню
- Екстремально низька температура не подовжує термін зберігання, тому не рекомендується піддавати сировину глибокому заморожуванню. Навіть при зберіганні в морозильнику з часом біологічні процеси всередині речовини призводять до появи неприємного запаху. Не рекомендується для зберігання використовувати глиняний посуд. Через реакції з глиною може з’явитися специфічний запах.
- Засоби, виготовлені за рецептами народної медицини, зберігають недовго. Свічки з чистої сировини з прополісом тримають у холодильнику протягом курсу лікування (приблизно 10-14 діб). Мазі з додатковими інгредієнтами (цибульний сік, мед, сік алое, цикломен та ін) тримають при температурі не вище +5 °C від 7 до 14 діб в залежності від пропорцій в рецепті. Інші зілля зберігають до двох тижнів або готують одну порцію безпосередньо перед застосуванням.
- Купувати товар необхідно у перевірених постачальників, знахарів або в аптеці. Правильне зберігання продукту впливає на смак, зовнішній вигляд і цілющі властивості речовини. Щоб продукт допоміг зберегти красу, здоров’я і молодість організму, важливо слідувати основним правилам і застосовувати засіб по рекомендації лікаря.
