Правила зберігання
Допустима температура зберігання шпрот становить від +5°С до +25°С. Рекомендована вологість не повинна перевищувати 75%. Усі рибні консерви, і шпроти не виняток, не повинні піддаватися різкого перепаду температур. Місце зберігання необхідно захищати від попадання прямих сонячних променів.
Кухонну шафку
В шафках закриті шпроти можна зберігати, якщо постійна температура в приміщенні тримається на рівні не вище +25°С. При жарі або дуже високої вологості, консерви можуть зіпсуватися, можна визначити за вздувшейся кришці банки.
Навіть при відсутності деформації металевої ємності риба, яка знаходиться всередині, буде неякісної та небезпечної. Після розтину банки зі шпротами на полицях шаф тримати не можна, оскільки вони швидко псуються.
Холодильник
При температурі від +3°С до +5°C шпроти допускається зберігати тривалий період. Тут потрібно враховувати терміни реалізації продукту на зазначені банку виробником.
