Без упаковки
Якщо розкритий мармелад не з’їли відразу, його слід утримувати в пластиковому герметичному контейнері, металевій або скляній банці. Краще всього використовувати скляну ємність. Без тари зберігати не можна, це призведе до засихання солодощі. Щоб мінімізувати втрати вологи можна обернути часточки харчовою плівкою або фольгою.
Краще всього помістити солодкість холодильник. В прохолодних умовах мармелад довше залишається свіжим. Важливо тримати його в місці з постійною температурою, вона не повинна коливатися в широкому діапазоні. Для вживання слід брати порційне кількість, не дістаючи весь контейнер.
В холодильнику
Часточки в закритій заводській упаковці цілком можуть знаходитися при кімнатній температурі. Немає необхідності поміщати солодкість в холодильну камеру. Але, після відкриття зберігати потрібно обов’язково в холодильнику. Причому бажано використовувати герметичну тару і окремий відсік, оскільки пастилки дуже сильно накопичують сторонні запахи.
Для додаткового захисту від висихання і сторонніх ароматів упаковку бажано обертати харчовою плівкою. Можна використовувати і фольгу, але плівка дозволяє домогтися більшої герметичності. У холодильнику ласощі не втрачає свіжості протягом 15-90 днів, в залежності від вихідної якості і залишкового терміну придатності на момент покупки.
