Риб’ячий жир – натуральний джерело поліненасичених жирних кислот, необхідних для підтримання та зміцнення здоров’я. Організм людини не може самостійно синтезувати Омега-3, що робить очевидним отримувати її ззовні. Риб’ячий жир в повній мірі здатний компенсувати недолік цього безцінного речовини.
Беручи Омега-3 важливо враховувати ряд факторів, головним з яких є дотримання правил зберігання. Адже тільки так можна гарантувати якість і абсолютну безпеку продукту.
Склад і форми випуску
Активною речовиною виступає риб’ячий жир з печінки тріскових риб.
Одна капсула 1000 мг або 1 чайна ложка рідкої форми препарату містить:
- Ейкозапентаєнову кислоту (ЕПК) не менше 16%.
- Докозагексаеновую кислоту (ДГК) не менше 18%.
- Поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК) не менше 40%.
- 1000 МО Вітаміну A.
- 100 МО Вітаміну D.
Мінеральний склад представлен:
- Цинком.
- Кальцием.
- Йодом.
- Магнием.
- Фосфором.
- Натрием.
- Железом.
- Калием.
Для зручності споживачів виробники подбали про виготовлення декількох форм препарату: капсул і рідкої субстанції.
Перша являє собою прозору желатинову оболонку, наповнену світлої маслянистою рідиною зі слабовыраженным запахом. Обсяг капсули визначається виробником. Упаковується в блістери, або скляні/пластмасові ємності. Відпускається без рецепта. Прийом препарату не передбачає ніяких обмежень на керування автомобілем і реалізацію потенційно небезпечних дій.
Рідкий варіант природного добавки виглядає як густа олійна маса солом’яного відтінку, поміщена в тонований склотару з високим рівнем герметичності. Володіє аналогічними властивостями, що і попередня форма. Між тим післясмак у них абсолютно різний — рідкий риб’ячий жир менш приємний.
Також в аптеках можна зустріти комбіновані препарати, до складу яких крім риб’ячого жиру входить рослинна олія.
Як зберігати препарат з інструкції
Листок-вкладиш є важливим джерелом інформації, за допомогою якої виробник повинен ознайомити споживачів з ключовими моментами використання своєї продукції. Так, термін зберігання риб’ячого жиру безпосередньо залежить від суворого дотримання наступних вимог:
- Вибрати сухе, добре провітрюване приміщення, в якому геть відсутні протяги.
- Виключити можливість проникнення прямих сонячних променів.
- Температурний режим повинен бути встановлений в межах +4 — +25°C.
Капсульний риб’ячий жир: зберігання
- Препарат повинен перебувати в умовах помірної вологості. Надмірно сирої повітря провокує порушення цілісності желатинової оболонки, яка стає липкою і занадто м’якою.
- Капсули потрібно максимально убезпечити від сонячного світла і побутових освітлювальних приладів. Обидва цих чинника руйнівно діють на структуру і вміст оболонки.
- Високі температурні значення, неминуче стають причиною окислення поліненасичених жирних кислот. Відмітка +26°C і вище позбавляє капсул захисних функцій і робить їх твердими. Тому важливо дотримуватися температурної норми не перевищує +25°C.
- Згубним для препарату є і переохолодження. Щоб уникнути втрати корисних властивостей, слід орієнтуватися на позначку не нижче +4°C.
- У разі купівлі товару «про запас», важливо не упустити момент закінчення встановленого строку придатності. Для цього достатньо зробити письмові позначки на упаковці, або приклеїти стікери, нагадують про його наближення псування.
Рідкий риб’ячий жир: зберігання
- Найбільш комфортним температурним показником для рідкої форми випуску є +12°C (до відкриття), не вище.
- Разгерметизированный препарат обов’язково повинен знаходитися в холодильнику, при цьому не допускається його промерзання або повне заморожування. Максимальний термін зберігання речовини після розтину — 3 місяці.
- Після кожного прийому продукт потрібно щільно закупорювати. Інакше тривалий контакт з повітрям призведе до швидкого руйнування ПНЖК.
- Якщо риб’ячий жир був придбаний світлої скляній ємності, продукт бажано перелити в темну склотару. Це убезпечить його від впливу сонячних променів, які запускають хімічні реакції, які неминуче призводять до окислення. Для запобігання цього процесу багато виробників додають у риб’ячий жир антиоксиданти у вигляді екстракту розмарину, астаксантина або вітаміну E.
Як визначити псування продукту?
Свіжий риб’ячий жир (рідкий) характеризується густою консистенцією і терпким запахом. Між тим придатні до вживання капсули володіють яскравим кольором і помірно твердої желатинової оболонкою.
Після закінчення терміну придатності або при неправильному зберіганні продукту виникають певні ознаки, свідчать про його псування:
- Наявність занадто різкого запаху згірклого смаку (для рідкої форми).
- Зміна кольору і структури рідини — замість однорідної консистенції спостерігається значне розшарування і осад.
- Втрата капсулами свого природного блиску.
- При легкому натисканні капсули не знаходять свій первісний вигляд.
При виявленні будь-якого з ознак від риб’ячого жиру доведеться позбутися. У зіпсованому стані він стає абсолютно неефективним, хоч і не викликає отруєння і інших серйозних наслідків. Експерименти з власним здоров’ям тут ні до чого.
