Способи зберігання контейнерів для їжі
Завдяки своїй функціональності ємності для продуктів зустрічаються в кожному будинку. Грамотне розміщення їх на кухні не тільки спрощує повсякденні клопоти, але й стає частиною домашнього інтер’єру.
Варіанти харчових кейсів та особливості їх зберігання
Зберігання контейнерів для їжі не передбачає дотримання яких-небудь особливих умов, так як ці вироби виготовлені з стійких матеріалів різних видів. Вони не бояться таких фізичних впливів, як наявність сонячного світла, водяні пари в повітрі або погана вентиляція приміщення. Єдиним значущим параметром зберігання залишається температура. Причому слід суворо дотримуватися його, так як відхилення від норми може принести шкоду організму людини.
Види лотків для їжі:
- Керамічні кейси для їжі призначені для зберігання цукру, солі, крупи та інших сипучих продуктів. Завдяки своїй непрозорості вони не пропускають сонячне світло. Однак матеріал крихкий, від перепаду температур може псуватися зовнішній вигляд. Будучи взятим з холодною середовища, його не можна відразу піддавати впливу температури гарячої.
- Скляні лотки — прозорі, герметично закриваються, термостійкі. Такі ємності можуть спокійно переносити як низькі, так і високі температури. Їх застосовують для заморозки продуктів і для розігріву в мікрохвильовій печі або духовій шафі. Скляні контейнери слід зберігати в темному місці, щоб захистити вміст від сонячних променів.
- Емальовані вироби застосовуються для зберігання продуктів в холодильнику. Їх не можна використовувати для заморожування або у високотемпературному середовищі.
- Ємності з нержавіючої сталі часто експлуатуються як ланч-бокси, в які поміщається легкий перекус. Їх не можна нагрівати або поміщати в морозильний відсік.
- Пластикові лотки є виробами з харчового поліпропілену з маркуванням PP, полістиролу (PS), поліетилентерефталату (ПЕТ). На всіх повинен бути значок келих з вилкою, що означає придатність матеріалу для харчових цілей. Пластикові кейси легкі, довговічні, багатофункціональні. У них можна розігрівати, заморожувати або зберігати продукти. Маркування підкаже, які маніпуляції можна виробляти з контейнером. Так, поліпропілен, будучи міцним матеріалом, добре переносить температурні перепади, і його можна використовувати для розігріву в мікрохвильовій печі. Полістирол, навпаки, не можна нагрівати. Його призначення — зберігання їжі в холодильнику. Контейнери з поліетилентерефталату, термін придатності яких визначається в 1 рік, слід зберігати при температурі не вище 22°C.
