Пластикові контейнери – зручна «паличка-виручалочка» зайнятих людей від школяра до офісного працівника. Що ж із себе представляють? Це ємність з полімеру, що має різні розміри, кольори і форми. Вони популярні тому, що в них можна носити різного виду продуктів – від яблук до м’яса з гарніром. Крім цього вони довше зберігаються в контейнері в холодильнику.
Але не тільки їжа може зберігатися в контейнері. Відмінно себе зарекомендували великі ємності, в яких можна зберігати одяг і взуття. Так одяг не буде бруднитися і її без проблем можна буде знайти.
Пластикова тара ідеально підійде для дрібних іграшок, канцелярії, аксесуарів, приладдя для шиття або творчості.
Майстра для манікюру і педикюру активно використовують ємності для зберігання в них лаків, ножиць та інших необхідних предметів праці.
Перерахувавши деякий функціонал контейнера можна зробити висновок, ніби їм користуються тільки жінки. Але це далеко не так. Полімерні коробочки – справжня знахідка в майстерні, адже в ній можна зберігати болти, саморізи, цвяхи і багато інші предмети для будівництва.
Широке поширення пластикових контейнерів не дивно – вони дуже практичні, хімічно інертні, легкі, їх можна розбити, широкий вибір розмірів і функціонал допомагає підібрати тару під будь-який розмір сумки або рюкзака.
Що впливає на термін придатності/зберігання в пластикових контейнерах
Безперечно, пластик міцно закріпився в побуті сучасної людини. Але чи він безпечний для якості продуктів, які в ньому зберігаються?
- Зміни в продукті. Під цими словами мається на увазі, що контейнер виділяє деякі шкідливі речовини, які буду впливати на хімічний і фізичний склад їжі, а також на стан здоров’я. Токсин Бісфенол А, який виділяється з полімерів, сприяє швидкому розвитку ракових наслідків і викликає ожиріння у людини.
- не Можна нагрівати ємності з пластику в мікрохвильовій печі. При її нагріванні хімічні речовини з полімеру будуть виділятися в 55 разів швидше! До того ж, їжа стає «гумовою» і втрачає свій смак.
- Стежити за температурою. Не варто зберігати гарячі супи і страви в пластиці. При попаданні в нього чого завгодно гарячого ємність починає виділяти стирол – токсична сполука, яка відразу ж проникає в їжу.
- Низька температура – один. Все просто: продукти в контейнерах можна заморожувати. При холоді від полімерів нічого не виділяється, а їжа залишається свіжою і не втрачає своїх корисних властивостей.
Що можна зберігати
- Бакалія. Крупи як ніде краще зберігаються саме в контейнерах. Тут політ фантазії для справжнього любителя органайзерів стає нескінченним. Можна взяти різнокольорові ємності, різного розміру, глибини, ширини або висоти. Їх можна ставити штабелями, поруч, робити маркування і заповнити ними весь вільний простір. У цій справі контейнери кращі помічники.
- Мед. Існує думка, що пластикова тара для меду токсична. Але насправді, вона зручна і безпечна. Вона збереже корисні властивості продукту і продовжить йому «життя».
- Горіхи також можна зберігати в контейнері, бажано неочищеними і без попадання на них сонячних променів. Вони зберігаються від 1 року до 3 років, можна навіть в морозилці.
- Макаронні вироби — універсальний продукт, який невибагливий у зберіганні (якщо вони не приготовлені). Можна зберігати в контейнері будь-якого типу і в будь-якому місці.
- Гриби можна зберігати в судочках як свіжими, так і висушеними. Свіжі вони «протягнуть» в холодильнику 5 днів, але якщо обернути їх у папір, покласти в ємність, а потім в холодильник, то термін збільшиться на 5 днів. Висушені гриби зберігають в герметичних контейнерах в темному місці.
- Спеції зберігаються в контейнерах із щільно закритою кришкою. Це необхідно для збереження запаху. Особливо зручними вважаються прозорі контейнери з зручною формою для висипання. Не варто забувати, що і у спецій є термін придатності!
- Борошно, розпушувач, соду, дріжджі і все, що потрібно для випічки, можна зберігати у контейнерах. Зручно, коли при ідеї щось випекти, все необхідне буде на одній поличці в рядочок.
- Сипкі продукти, такі як цукор і сіль, апріорі зручно зберігати в компактних ємностях. Вони не псують, не інгредієнти змішують і їх легко використовувати.
- Цукерки та інші кондитерські вироби можна зберігати в контейнері. Він повинен бути герметичним, на нього не повинні потрапляти сонячні промені і підвищувати температура більше 20 градусів. В іншому випадку термін придатності продукту скорочується в 2 рази, а смак «втрачається».
- Бобові культури. Зберігання аналогічно макаронів та інших сипких продуктів.
- Соуси вже на магазинних полицях стоять в пластиці, а це означає, що в ньому зберігати їх можна і безпечно. Єдиний момент – гарячі соуси потрібно остудити, а пізніше покласти в холодильник.
- Листовий чай, висушені ягідки і м’ята відмінно будуть зберігатися в ємкостях, для естетів – у скляних. У них можна збирати різні композиції, які будуть не тільки радувати око, але і шлунок.
- Хліб не відрізняється довгожительством. Продовжити свіжість, придатність в їжу допоможуть контейнер і холодильник.
- Контейнер відмінно справляється зі своїми обов’язками – зберігати овочі. Недарма в холодильнику під них виділена окрема ємність. З допомогою пластикових ємностей овочі залишаться свіжими і не втратять корисні властивості.
- Масло також можна зберігати в судочках. Вершкове можна покласти в ємність і зберігати при температурі не вище 21 градуса. Соняшникова можна перелити і зберігати в холодильнику. Якщо вибрати спеціальний судочек для масла, він буде служити довго і не псувати продукт.
Що не можна зберігати
- Термічно обробленому м’ясу контейнер геть вбиває смак і корисні властивості. Крім цього, текстура їжі буде зіпсована.
- Навіть звичайні зварені яйця і страви з їх використанням категорично не можна зберігати в пластиці. Кишкова паличка та інші бактерії миттю розмножуватися в такому середовищі. Краще зберігати яйця в термостійких ємностях.
- Пластикова тара не призначена для зберігання гарячого кави і чаю, так як із-за підвищення температури в ній підвищується ризик розмноження бактерій. Такі напої краще зберігати в скляній або керамічній тарі.
- Суп і рагу поводяться в пластиці аналогічно як кава і чай. Перш ніж перекладати в контейнер, їх необхідно відсудити. Так блюда зберігають свої поживні властивості.
- Сир в закритому просторі ставати «примхливим»: в ньому починають розмножуватися бактерії і грибок, із-за чого погіршується структура вироби, втрачається частина корисних властивостей.
- Салати зі свіжих овочів. Контейнери, звичайно, захищають від забруднень, але овочам вони не продовжують свіжий вигляд. При довгому зберіганні вони втрачають свої корисні властивості і смак.
- Молоко і молочні продукти в цілому швидкопсувний продукт, а пластик тільки додає «масло у вогонь». Він прискорює процес розкладання їжі і може викликати розлад шлунку. Емальований або скляний тара дадуть «молочку» «друге життя».
- Навіть якщо під рукою немає пляшки, пластикова ємність не кращий варіант зберігання міцних спиртних напоїв. Алкоголь повинен зберігатися у металевих або скляних тарах.
- Риба і морепродукти. Сирі продукти походженням з водойм краще не зберігати в пластиці, так як вже через добу вони почнуть гаснути, розкладатися і виділяти неприємний запах. Щоб такого не сталося, краще готувати їх відразу, або відправити в морозилку в добре запакований контейнер.
- Здавалося б, але навіть звичайну воду не можна зберігати в пластиці. До 10 днів вода зберігається і може бути придатна для пиття, але після цього терміну вона починає пліснявіти і протухати. Як підсумок: контейнер потрібно мити навіть від такої простої рідини.
Поради та рекомендації по правильному зберіганню
Пластик – річ досить спірна. Але вона зручна і практична, що було доведено не раз. Пара корисних порад про судочки наостанок:
- Контейнери допомагають організовувати процес, вони є своєрідним щитом для продуктів, так як зберігає смак і корисні властивості.
- Крім їжі в них можна зберігати все що завгодно, так як контейнери бувають самих різних розмірів.
- Дотримання товарного сусідства всередині судочка і знання особливостей типів і видів контейнерів, при якій температурі і де зберігати ті чи інші продукти, підвищить життя страв та окремих продуктів.
- Важливо запам’ятати ще одне правило – зберігати там, де використовуєш.
Ці нагадування допоможуть зберегти продукти.
